Memasak Ayam Goreng ala Rumahan

Hello pembaca! Masakan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah kita, yaitu ayam goreng. Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Tidak hanya enak dan gurih, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas rahasia memasak ayam goreng yang lezat dan renyah. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak ayam goreng, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Ayam 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian
Tepung terigu 200 gram
Tepung beras 100 gram
Bawang putih 4 siung, haluskan
Bawang merah 3 siung, haluskan
Kunyit bubuk 1 sendok teh
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Ayam Goreng yang Lezat

Nah, setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah memasak ayam goreng yang lezat:

1. Marinasi Ayam

Pertama-tama, lumuri ayam dengan bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam.

2. Membuat Adonan Tepung

Setelah ayam dimarinasi, haluskan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang terpisah. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, lalu tambahkan garam secukupnya. Aduk rata hingga tercampur merata.

3. Melapis Ayam dengan Adonan Tepung

Ambil satu potongan ayam, celupkan ke dalam adonan tepung, dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan baik. Ulangi langkah ini untuk semua potongan ayam.

4. Menggoreng Ayam

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang dengan baik dalam proses penggorengan.

5. Menyajikan Ayam Goreng

Angkat ayam goreng dari wajan dan tiriskan minyaknya. Sajikan ayam goreng yang masih hangat dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Sekarang Anda sudah tahu rahasia memasak ayam goreng yang gurih dan enak. Dengan bumbu yang pas dan teknik penggorengan yang tepat, Anda dapat membuat ayam goreng ala rumahan yang tidak kalah lezat dengan yang dijual di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!